Ingredientai
• Švieži grybai: 400 g
• Svogūnai: 1–2 vnt
• Sviestas: 2 šaukštai
• Grietinė: 150 ml
• Druska: pagal skonį
• Juodieji pipirai: pagal skonį
• Bulvės: 600 g
• Šviežios žolelės (krapai, petražolės): pagal skonį
• Pomidorai: keli griežinėliai patiekimui
• Agurkai: keli griežinėliai patiekimui

Paruošimas

1. Nuvalykite ir nuplaukite grybus, pašalindami visus nešvarumus.

2. Supjaustykite grybus mažesniais gabalėliais, kad tolygiai keptų.

3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite smulkintus svogūnus ir kepkite, kol jie taps permatomi ir lengvai auksiniai.

4. Sudėkite grybus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol išgaruos skystis ir jie apskrus.

5. Pagardinkite druska, pipirais, galima įberti džiovintų žolelių.

6. Įpilkite grietinę ir patroškinkite, kol masė taps kreminė ir vientisa.

7. Atskirai išvirkite bulves su druska (su lupena arba be jos).

8. Į lėkštę dėkite karštas bulves, šalia – grybus su grietine.

9. Pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite su pomidorų bei agurkų griežinėliais.

10. Patiekalas skaniausias šviežias, tačiau pašildytas kitą dieną tampa dar aromatingesnis.

11. Paprastas, jaukus ir lietuviškas patiekalas – puikiai tinkantis rudeniškiems pietums.

Naudingi patarimai
• Jei norite intensyvesnio skonio, grybus prieš kepant galite šiek tiek apvirti.
• Grietinę dėkite ne pačiame pradžioje – kitaip ji gali sutrūkinėti.
• Grybams tinka papildomas prieskonis – malta saldžioji paprika.
• Bulves galite pakepti orkaitėje – bus traškesnis patiekalo pagrindas.
• Jei patiekalas per tirštas, įpilkite šlakelį vandens arba pieno, kad gautųsi švelnesnė tekstūra.