Ingredientai

Vanduo: 600 ml
Pievagrybiai arba miško grybai: 250 g
Bulvės: 2 vidutinės
Morka: 1
Svogūnas: 1 nedidelis
Česnakas: kelios skiltelės
Daržovių sultinio kubelis: 1
Druska: žiupsnelis
Pipirai: pagal skonį
Mėgstamos žolelės: pagal skonį
Maltų džiovintų grybų: 1 a. š.
Grietinė: 100 g
Sviestas: 50 g
Kedro riešutai: keletas
Aliejus: kepimui

Recepto paruošimas

1. Į puodą pilkite vandenį, įmeskite daržovių sultinio kubelį ir įkaitinkite.

2. Kai vanduo užverda, į puodą sudėkite supjaustytas morkas ir bulves, įberkite druskos, pipirų bei mėgstamų žolelių. Virkite, kol daržovės suminkštės.

3. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir sviesto.

4. Į jį dėkite smulkintą svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės ir pradės skleisti aromatą. Tada sudėkite susmulkintus grybus ir kepkite tol, kol jie gražiai apskrus.

5. Iškeptus grybus padalinkite į dvi dalis.

6. Didžiąją dalį sudėkite į puodą su daržovėmis, o likusius grybus atidėkite – jie bus naudojami papuošimui.

7. Kai daržovės pilnai išverda, viską perpilkite į trintuvą, įdėkite grietinę ir trinkite, kol masė taps vientisa ir kreminė.

8. Ištrintą sriubą perpilkite atgal į puodą ir dar kartą trumpai pakaitinkite.

9. Patiekdami sriubą lėkštėse, papuoškite likusiais apkepintais grybais ir kedro riešutais. Skanaus!

10. Santrauka: Tiršta grybų sriuba su bulvėmis yra puikus pasirinkimas šaltoms dienoms, suteikiantis šilumos ir sotumo. Joje gausu vitaminų ir mineralų, o naudojant ingredientų alternatyvas, šią sriubą galite pritaikyti pagal savo mitybos poreikius.