Ingredientai

Gnocchi (bulvių virtinukai): 1 pakelis (500 g)
Miško grybai: 300 g
Špinatai: sauja (apie 50 g)
Vištienos sultinys: 100 ml
Grietinėlė: 150 ml
Alyvuogių aliejus: 2 v.š.
Česnakas: 2 skiltelės
Džiovintas raudonėlis: žiupsnelis
Džiovintas čiobrelis: žiupsnelis
Saldžiosios paprikos milteliai: 0,5 a.š.
Druska ir pipirai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite alyvuogių aliejų.

2. Grybus nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais.

3. Dėkite juos į keptuvę vienu sluoksniu ir kepkite, kol jie taps auksinės spalvos ir šiek tiek apskrus, apie 5 minutes. Jei reikia, kepkite porcijomis, kad grybai keptų tolygiai.

4. Kai grybai apskrus, į keptuvę pridėkite gnocchi ir smulkiai pjaustytą česnaką.

5. Kepkite dar 2 minutes, kol česnakas paskleis aromatą.

6. Supilkite vištienos sultinį ir grietinėlę į keptuvę. Įberkite džiovintą raudonėlį, čiobrelį, saldžiosios paprikos miltelius, druską ir pipirus pagal skonį. Gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.

7. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes, kol gnocchi suminkštės ir padažas šiek tiek sutirštės.

8. Atidenkite dangtį ir į keptuvę įdėkite špinatus. Maišykite, kol špinatai sukris ir taps ryškiai žalios spalvos, apie 2–3 minutes.

9. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir, jei norite, pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu.

10. Patiekite karštą.