Autorius apie receptą: Skanus skanus, nebrangus ir toks vaiksyte kvepiantis. Ne grybų sezono metu gaminu jį su pievagrybiais, o vasarą darau su voveraitėmis ar ūmėdėmis ar baravykais - visiems grybams jis labai tinka. Jeigu norite daugiau skonių, vietoje vandens padažui galima naudoti sultinį arba pieną. Jeigu neturite šviežių žalumynų, įberkite džiovintų (tik berkite tada juos anksčiau, drauge su grybais) arba įdėkite žiupsnelį malto muskato - irgi labai tinka ir suteikia gerą subtilų poskonį.

INGREDIENTAI:
 PORCIJŲ SKAIČIUS: 6

200 gramų	pievagrybių (arba apvirtų miško grybų)
0.5 stiklinės	vandens (arba sultinio ar pieno)
1 vienetas	svogūnų
1 šaukštas	miltų
1 šaukštas	grietinės
pagal skonį	druskos
šiek tiek	aliejaus (arba sviesto)
šiek tiek	pipirų
šiek tiek	žalumynų

1.
Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje (arba ant sviesto) iki bus gražiai auksinės spalvos.

2.
Sudėkite švariai nuplautus ir nuvalytus grybus (jei dideli, prieš tai supjaustykite į kelias dalis), ir kepkite, kol nebeliks skysčio nuo grybų.

3.
Suberkite miltus ir pakepkite iki jie bus auksinės spalvos.

4.
Supilkite pusę stiklinės vandens (arba sultinio ar pieno), įberkite pipirų, druskos, žalumynų (dėjau krapų ir petražolių) ir troškinkite kelias minutes ant silpnos ugnies.

5.
Tada sudėkite grietinę, išmaišykite, dar apie minutę pakaitinkite (nebeužvirinkite) ir palikite 10 minučių pastovėti.