Ingredientai

• 1 kg kiaulienos sprandinės
• 1 svogūnas
• 3 v.š. majonezo
• 1 v.š. paprikos miltelių
• 0,5 a.š. čili miltelių
• 1 a.š. druskos
• 1 a.š. baziliko
• žiupsnelis cukraus

Paruošimas

1. Kiaulieną supjaustykite dideliais gabaliukais.

2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su mėsa.

3. Gerai paspauskite rankomis, kad svogūnai paleistų sultis.

4. Įberkite likusius prieskonius: majonezą, paprikos miltelius, čili, druską, baziliką ir cukrų, ir dar kartą gerai permaišykite.

5. Palikite marinuotis bent 2 valandas.

6. Kepkite ant gerai įkaitintų žarijų, arba galite kepti orkaitėje ar keptuvėje.

7. Patiekite karštą.

Naudingi patarimai
• Marinuojant ilgesnį laiką mėsa bus sultingesnė ir aromatingesnė.
• Prie šašlykų puikiai tinka greitai marinuoti svogūnai arba kepti svogūnai.
• Kepimo metu mėsą galite retkarčiais apšlakstyti marinu ar aliejumi, kad liktų sultinga.