Reikės:

2 vnt.    Baklažanai pagal skonį     Česnakinė druska 600 g   Kiaulienos ir jautienos faršas 1 vnt.    Obuoliai 2 vnt.    Kiaušiniai 1 vnt.    Svogūnai pagal skonį    Druska pagal skonį    Pipirai

Gaminimas:

Baklažanus supjaustykite 1,5-2 cm storio griežinėliais. Apibarstykite česnakine druska. Į faršą įmuškite kiaušinius, suberkite smulkiai pjaustytą ir aliejuje apkeptą svogūną, suberkite tarkuotą obuolį ir pagardinkite pipirais ir druska. Lipdykite nedidelius kotletus. Juos verkite ant iešmelių pakaitomis su baklažanų griežinėliais. Suverkite glaudžiai, nepalikite tarpų. Kepkite iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių arba kepsninėje kol gražiai apskrus.