Ingredientai
• varškė – 400 g
• sviestas – 100 g
• medus – 3 valg. š.
• cukraus pudra – truputis
• vanilinis cukrus – 1 arbat. š.
• juodasis šokoladas – 100 g

Paruošimas

1. Šokoladą ištirpinkite garų vonelėje.

2. Popierinių formelių vidų ištepkite tirpintu šokoladu ir padėkite į šaldiklį, kad sustingtų.

3. Varškę sumaišykite su sviestu, medumi, cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi – išplakite iki purios masės.

4. Į formeles sudėkite varškės masę ir lengvai suspauskite.

5. Viršų užpilkite likusiu šokoladu.

6. Laikykite šaldytuve bent 4 valandas arba per naktį, kol sūreliai sustings.

7. Išimkite iš formelių ir patiekite.

Naudingi patarimai
• Vietoje medaus galite naudoti kondensuotą pieną ar klevų sirupą.
• Kad sūreliai būtų tvirtesni, laikykite juos šaldiklyje 30 minučių prieš patiekiant.
• Šokoladą tepkite plonu sluoksniu – jis geriau laikys formą.
• Į varškės masę galite įmaišyti džiovintų vaisių ar riešutų.
• Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų.