Ingredientai
• Sviestas – 100 g
• Miltai – 160 g
• Rudas cukrus – 100 g
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Skystas medus – 1 valgomasis šaukštas
• Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis
• Druska – žiupsnelis

Paruošimas

1. Sviestą išsukame su ruduoju cukrumi iki purios masės. Įmušame kiaušinį, supilame medų ir gerai išmaišome.

2. Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius ir druską. Supilame į sviesto masę ir išminkome tešlą.

3. Tešlą apsukame maistine plėvele ir dedame į šaldymo kamerą maždaug 30 minučių.

4. Iš šaldytos tešlos iškočiojame maždaug 3 mm storio lakštą, formele išspaudžiame sausainius ir dėdame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

5. Kepame 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10–15 minučių, kol sausainiai gražiai paruduoja.

6. Pageidaujant, galima apibarstyti paprastu cukrumi dėl gražesnės išvaizdos.

7. Patiekiame ir skanaujame.

Naudingi patarimai
• Sviestą naudokite kambario temperatūros – tešla bus vientisesnė.
• Po kepimo sausainius palikite atvėsti ant grotelių, kad išliktų traškūs.
• Tešlą galima šiek tiek atvėsinti šaldytuve, jei ji per lipni formavimui.
• Naudokite šviesų rudą cukrų, jei norite švelnesnio aromato.
• Sausainius galima laikyti sandariame inde iki savaitės – jie ilgiau išliks minkšti viduje ir traškūs išorėje.