Ingredientai
• kiaušiniai – 1
• miltai – 2 stiklinių
• pienas – 1 stiklinės
• kepimo milteliai – 1 arbatinio šaukštelio
• vanilinis cukrus – 1 arbatinio šaukštelio
• cukrus – 4 valgomųjų šaukštų
• bananai – 2
• smulkinti graikiški riešutai – 2 valgomųjų šaukštų
• smulkinti karijų riešutai – 2 valgomųjų šaukštų
• aliejus – 2 valgomųjų šaukštų

Paruošimas

1. Bananus nulupkite ir sutrinkite šakute iki vientisos masės, kad neliktų didelių gabalėlių.

2. Kiaušinį plakite kartu su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri ir šiek tiek pabals.

3. Pamažu supilkite pieną į kiaušinių ir cukraus mišinį, plakdami, kad visi ingredientai gerai susijungtų.

4. Įmaišykite sutrintus bananus, švelniai maišydami, kad masė išliktų puri.

5. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, kad kepimo milteliai tolygiai pasiskirstytų.

6. Miltų mišinį dalimis berkite į skystąją masę, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukai.

7. Suberkite smulkintus graikiškus ir karijų riešutus, tešla turėtų būti vidutinio tirštumo.

8. Supilkite aliejų ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

9. Įkaitinkite vaflinę pagal gamintojo instrukcijas ir šiek tiek patepkite aliejumi.

10. Kepkite vaflius 2–3 minutes, priklausomai nuo vaflinės galios, kol taps auksinės rudos spalvos ir lengvai atsiskirs nuo paviršiaus.

11. Patiekite šiltus su klevų sirupu, medumi, šviežiomis uogomis ar kitu mėgstamu priedu.

12. Skaniai mėgaukitės šviežiai paruoštais bananiniais vafliais su riešutais!

Naudingi patarimai
• Bananus rinkitės prinokusius – jie suteikia daugiau natūralaus saldumo.
• Riešutus galite šiek tiek paskrudinti keptuvėje, kad atsiskleistų aromatas.
• Tešlą maišykite švelniai, kad vafliai liktų purūs ir lengvi.
• Vaflinę prieš kepimą šiek tiek patepkite aliejumi, kad vafliai nesuliptų.
• Patiekite iš karto po kepimo – karšti vafliai yra traškiausi ir gardžiausi.