Ingredientai
• miltai: 1,5 stiklinės
• kakava: 0,5 stiklinės
• cukrus: 0,5 stiklinės
• vanilinis cukrus: pagal skonį
• kiaušiniai: 2 vnt.
• tirpi kava: 0,25 arb. šaukštelio (nebūtina)
• kepimo milteliai: 2 arb. šaukšteliai
• soda: 0,5 arb. šaukštelio
• druska: žiupsnelis
• pasukos: 1,5 stiklinės
• tirpintas sviestas: 0,5 stiklinės

Paruošimas

1. Sausų ingredientų paruošimas: dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, cukrų, kepimo miltelius, sodą, druską ir vanilinį cukrų. Išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

2. Skystų ingredientų paruošimas: atskirame inde išplakite kiaušinius, į juos supilkite pasukas ir įmaišykite tirpintą sviestą. Jei naudojate tirpią kavą, ją ištirpdykite šaukštelyje šilto vandens ir supilkite kartu.

3. Tešlos paruošimas: skystą mišinį palaipsniui supilkite į sausus ingredientus, maišykite šluotele, kol susidarys vientisa tešla.

4. Tešlos brinkinimas: palikite tešlą pastovėti apie 5 minutes, kad miltai išbrinktų.

5. Kepimas: įkaitintoje vaflių keptuvėje supilkite samtį tešlos ir kepkite, kol vafliai taps purūs bei kvapnūs. Elektrinėje vaflinėje palaukite, kol prietaisas praneš apie kepimo pabaigą.

6. Atvėsinimas: vaflius išimkite ir atvėsinkite ant grotelių, kad krašteliai išliktų traškūs. Patiekite šiltus arba atvėsusius su uogomis, plakta grietinėle ar šokoladiniu padažu.

Naudingi patarimai
• Į tešlą galima įberti šokolado gabalėlių arba smulkintų riešutų, kad vafliai būtų dar aromatingesni.
• Pasukos galima pakeisti kefyru ar natūraliu jogurtu, rezultatas bus panašus.
• Tešlą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 2 valandų – vafliai išliks purūs.
• Jei vafliai kepa nevienodai, sumažinkite kaitrą ir kepkite šiek tiek ilgiau, kad vidus iškeptų, bet kraštai neliktų per tvirti.
• Elektrinėje vaflinėje vaflius galima palaikyti šiltai, kol visi bus iškepti, kad patiekimas būtų vienodas.