Ingredientai

• 9% riebumo varškė: 300 gramų
• Miltai: 300 gramų
• Sviestas: 200 gramų
• Kiaušinių tryniai: 2
• Cukrus: 150 gramų
• Cinamonas: pagal skonį

Paruošimas

1. Varškę sutrinkite su cukrumi.

2. Suberkite miltus, sutarkuokite šaltą sviestą ir įmuškite vieną kiaušinio trynį. Suminkykite tešlą.

3. Tešlą iškočiokite į nelabai ploną blyną ir išspauskite figūras sausainių formelėmis.

4. Dėkite sausainius į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.

5. Aptepkite plaktu tryniu ir pabarstykite cinamono-cukraus mišiniu.

6. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių, kol gražiai parus.

7. Patiekite ir skanaukite!

Naudingi patarimai
• Naudokite šaltą sviestą – tešla bus traškesnė.
• Tešlą kočiokite ant lengvai miltuoto paviršiaus, kad neliptų.
• Formeles sausainiams rinkitės įvairias, kad būtų įdomu vaikams.
• Sausainius galima apibarstyti cukraus pudra po kepimo papildomam saldumui.
• Jei norite, į tešlą galima įmaišyti kelis lašus vanilės ekstrakto – pagerins aromatą.