Ingredientai

• sviestas: 200 gramų
• cukrus: 150 gramų
• kiaušiniai: 2
• kokosų drožlės: 75 gramų
• miltai: 250 gramų
• avižiniai dribsniai: 5 šaukštai
• kepimo milteliai: 1 šaukštelis
• cukraus pudra: 2 šaukšteliai
• druska: žiupsnelis
• bruknės (papuošimui)

Recepto paruošimas

1. Minkštą sviestą išsukite su cukrumi, įplakite kiaušinius. Turi gautis vientisa masė (plakite arba šaukštu, arba plakikliu).

2. Kokosų drožles, miltus bei avižinius dribsnius sumaišykite su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos. Įmaišykite į sviesto masę. Tešla turi gautis minkoma, jeigu trūksta, įdėkite daugiau miltų.

3. Tešlą palaikykite apie 15 minučių šaldytuve, tada kočiokite bei naudodamos skirtingo dydžio žvaigždžių formeles formuokite sausainius.

4. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių.

5. Iškepusius sausainius sudėliokite eglutėmis. Papuoškite cukraus pudra, kokosų drožlėmis (tai bus tarsi sniegas) ir bruknių uogomis. Skanaus su kavos puodeliu!

Naudingi patarimai:

• Tešla turi būti šiek tiek atvėsusi, kad sausainiai išlaikytų formą kepant.
• Jei norite, kad sausainiai būtų traškesni, įmaišykite šiek tiek daugiau avižinių dribsnių.
• Kepdami stebėkite sausainius, nes orkaitės gali skirtis – viršus turi tik lengvai paruduoti.
• Formeles prieš naudojimą galite lengvai pabarstyti miltais, kad tešla neliptų.
• Papuošimui naudokite šviežias uogas ir šiek tiek cukraus pudros, kad eglutės atrodytų kaip snieguotos.