INGREDIENTAI
• forminiai sausainiai: 2 pakelių (naudoti "Gaidelis")
• riešutai: 150 gramų (naudotas riešutų mišinys)
• juodas šokoladas: 200 gramų (geriau su daugiau kakavos)
• sviestas: 120 gramų
• sutirštintas pienas: 1 indelio

PARUOŠIMAS

1. Sausainių paruošimas: sausainius sutrupinkite į vidutinio dydžio gabalėlius, kad dalis liktų stambesnė, o dalis smulkesnė, tuomet suberkite į didesnį dubenį.

2. Riešutų paruošimas: riešutų mišinį peržiūrėkite, stambesnius riešutus susmulkinkite peiliu, kad kąsnyje būtų malonaus traškumo, tada suberkite prie sausainių ir išmaišykite, kad pasiskirstytų tolygiai.

3. Šokolado masės ištirpinimas: juodą šokoladą sulaužykite gabalėliais, sudėkite į prikaistuvį kartu su sviestu ir tirpinkite ant labai silpnos kaitros, nuolat maišydami, kol masė tampa vientisa ir blizgi.

4. Sutirštinto pieno įmaišymas: prikaistuvį nukelkite nuo kaitros ir palaukite minutę, kad masė šiek tiek atvėstų, tuomet supilkite sutirštintą pieną ir išmaišykite iki lygios, vientisos konsistencijos.

5. Sujungimas: šokoladinę masę pilkite ant sausainių ir riešutų, o tada mentele maišykite kantriai, kol kiekvienas sausainio gabalėlis pasidengs šokoladu ir neliks sausų vietų.

6. Formavimas: paruoštą masę sukrėskite į sviestiniu popieriumi išklotą formą, stipriai suspauskite šaukštu arba stiklinės dugnu ir išlyginkite paviršių, kad tinginys sustingtų tvarkingai.

7. Brandinimas šaldytuve: formą dėkite į šaldytuvą visai nakčiai, kad desertas pilnai sutvirtėtų ir skoniai susijungtų į sodrų, šokoladinį rezultatą.

8. Patiekimas: kitą dieną tinginį išimkite, supjaustykite riekelėmis ir patiekite, o jei norite, viršų papuoškite smulkintais riešutais arba tarkuotu šokoladu.

NAUDINGI PATARIMAI
• Sausainius smulkinkite tik dalinai, palikdami stambesnių gabaliukų – taip desertas bus įdomesnės tekstūros.
• Riešutus galima lengvai paskrudinti orkaitėje ar keptuvėje, kad būtų intensyvesnio skonio.
• Šokoladą tirpinkite ant silpnos kaitros arba vandens vonelėje, kad nesudegtų.
• Masę formoje gerai suspauskite – tai padės tinginiui išsilaikyti gražios formos.
• Tinginį laikykite šaldytuve bent 8 valandas, geriausia – visą naktį, kad sutvirtėtų ir skoniai susijungtų.