Ingredientai
• miltai: 160 gramų
• rudas cukrus: 90 gramų
• medus: 180 gramų (naudojau grikių)
• sviestas: 100 gramų
• kiaušiniai: 1
• pienas: 100 mililitrų
• stipri kava: 50 mililitrų
• kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
• cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
• maltas imbieras: 0,5 arbatinio šaukštelio
• maltas gvazdikėlis: 0,5 arbatinio šaukštelio

Paruošimas

1. Sviestą, medų ir cukrų pakaitiname, kol medus ir sviestas ištirpsta.

2. Gerai permaišome iki vientisumo ir leidžiame kelias minutes atvėsti.

3. Miltus sumaišome su prieskoniais ir kepimo milteliais. Įmaišome į medaus ir cukraus tešlą, įmušame kiaušinį.

4. Supilame pieną sumaišytą su kava.

5. Tešlą supilame į kepimo formą ir kepame iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes. Patikriname mediniu pagaliuku, ar iškepė.

6. Pjaustome tik visiškai atvėsusį. Lepinamės!

naudingi patarimai
• Sviestą ir medų kaitinkite ant vidutinės kaitros, kad nesudegtų.
• Po maišymo palikite tešlą 5–10 min atvėsti, kad kiaušinis nepradėtų kepti.
• Kepant naudokite kepimo popierių, kad pyragas neliptų prie formos.
• Patikrinkite iškepimą mediniu pagaliuku – jei lieka šlapios tešlos, kepkite dar kelias minutes.
• Pjaustykite tik visiškai atvėsusį, kad gabaliukai nesulūžtų.