Šis veganiškas šokoladinis Tinginys – skanus ir lengvai paruošiamas desertas, kuris džiugins tiek veganiškos mitybos šalininkus, tiek visus smaližius. Be pieno ir kiaušinių, šis Tinginys išlieka itin švelnus ir kreminis, o šokolado ir kokosų pieno derinys suteikia nuostabų skonį. Šis receptas – puikus pasirinkimas, jei norite greitai ir skaniai pasirūpinti desertu.

Naudingos sudedamosios dalys ir jų savybės

• Juodasis šokoladas: Turtingas antioksidantais, kurie gerina kraujotaką ir stiprina širdį. Be to, šokoladas teigiamai veikia nuotaiką ir suteikia energijos.
• Sausainiai: Gausūs angliavandeniais, jie suteikia sotumo jausmą, tačiau svarbu rinktis kokybiškus sausainius be papildomų dirbtinių priedų.
• Kokosų pienas: Kokosų pienas turi sveikų riebalų, vitaminų C ir E, kurie yra naudingi odai ir imunitetui, taip pat suteikia švelnumo desertui.
• Augalinis sviestas: Alternatyva tradiciniam sviestui, suteikia kremiškumo ir skanumo, be gyvūninės kilmės produktų. Taip pat yra mažiau prisotintų riebalų.

Ingredientai

• Juodasis šokoladas: 180-200 g (2 plytelės)
• Sausainiai: 360 g  (2 pakuotės)
• Kokosų pienas: 200 ml (riebaus pieno, kietosios dalies – kremo)
• Augalinis sviestas: 100 g (arba augalinis margarinas)

Recepto paruošimas

1. Sausainius susmulkinti ir sudėti į dubenį. Sausainių gabaliukai turėtų būti pakankamai maži.

2. Šokolado plyteles sulaužyti gabaliukais, sudėti į nedidelį puodą, kartu įdėti augalinį sviestą (margariną) ir kaitinti ant silpnos ugnies vis maišant, kol viskas ištirps iki vientisos masės.

3. Kai viskas bus ištirpę - sudėti kokosų pieną, išmaišyti ir dar pakaitinti, kol masė bus vientisa. Nuimti nuo kaitros.

4. Tirpinto šokolado masę supilti ant laužytų sausainių ir gerai išmaišyti.

5. Pasirinktą indą ar kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi ir supilti visą masę.

6. Išlyginti paviršių ir tinginį palaikyti šaldytuve per naktį.

7. Ryte išimti iš indo kartu su kepimo popieriumi ir perkelti į lėkštė. Vėliau supjausčius sudėti į indą ir laikyti šaldytuve.