Šios bandelės yra skanios, minkštos ir kvapnios, puikiai tinkančios pusryčiams ar desertui. Kefyras suteikia tešlai ypatingą švelnumą, o cinamoninis įdaras prideda šilumos ir malonaus skonio. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta mielines bandeles, bet nori išbandyti kažką šiek tiek kitokio.

Nauda sveikatai

• Kefyras: Praturtina organizmą probiotikais, kurie palaiko virškinimo sistemą ir gerina žarnyno mikroflorą.
• Cinamonas: Žinomas dėl savo antioksidacinių savybių, cinamonas taip pat gali padėti kontroliuoti kraujo cukraus lygį.
• Sviestas: Puikus riebalų šaltinis, suteikiantis bandelėms malonų skonį ir tekstūrą.

Ingredientai

• miltai: 500 gramų
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• šiltas vanduo: 2 valgomųjų šaukštų
• sausos mielės: 7 gramų
• kefyras: 300 mililitrų
• sviestas: 100 gramų

• sviestas: 100 gramų
• cukrus: 100 gramų
• cinamonas: 4 valgomųjų šaukštų

• sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia į dubenį pilkite šiltą vandenį, berkite cukrų bei mieles. Išmaišykit ir leiskite joms šiek tiek suaktyvėti.

2. Sviestą ištirpinkite ir į jį supilkite kefyrą. Atsargiai įmaišykite cukraus ir mielių masę.

3. Tada miltus supilkite į didelį dubenį. Berkite druskos ir gerai išmaišykite. Po truputį supilkite mielių ir kefyro masę. Tešlą užminkykite. Minkykite, kol tampa minkšta, elastinga ir nelimpanti prie rankų. Ši tešla išties itin minkšta bei maloni dirbti.

4. Tuomet tešlą suformuokite į rutuliuką, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir padėkite šiltai maždaug 60 minučių, kad pakiltų.

5. Po to tešlą dar vieną kartą perminkykite. Iškočiokite didelį stačiakampį.

6. Sviestą ištirpinkite. Suberkite cukrų bei cinamoną. Gerai išmaišykite ir pasiruošta mase patepkite tešlos lakštą.

7. Tada susukite į ritinėlį. Supjaustykite bandeles ir sudėkite į kepimo skardą.

8. Palikite dar šiltai maždaug 20 minučių, kad pakiltų.

9. Sviestą ištirpinkite, įmaišykite cukrų. Pasiruošta mase patepkite bandeles.

10. Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių. Lepinkitės! :)