Ingredientai

• Kiaušiniai: 2 vnt.
• Cukrus: 60 g
• Druska: 0,5 a. š.
• Pasukos: 100 g
• Grietinė: 100 g
• Varškė: 200 g
• Soda: 0,5 a. š.
• Miltai: 500 g
• Aliejus: kepti
• Cukraus pudra: žagarėliams pabarstyti

Recepto paruošimas

1. Paruošimas: Kiaušinius išsukite su cukrumi ir druska, kol masė taps puri ir vienalytė.

2. Tešlos pagrindas: Pasukas sumaišykite su grietine.

3. Į šį mišinį įberkite sodos ir gerai išmaišykite, kad nugesintumėte sodos skonį.

4. Tešlos užbaigimas: Pasukų ir grietinės mišinį supilkite į kiaušinių masę.

5. Sudėkite varškę ir viską gerai išmaišykite.

6. Įsijokite miltus ir išminkykite minkštą tešlą. Jei turite laiko, tešlą palikite šaldytuve 30 minučių, kad pailsėtų.

7. Žagarėlių formavimas: Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus iki maždaug 0,5 cm storio.

8. Supjaustykite juostelėmis ir suformuokite žagarėlius.

9. Kepimas: Įkaitinkite aliejų keptuvėje arba giliau puode. Kepkite žagarėlius, kol jie taps auksinės spalvos, tada išimkite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.

10. Pabaiga: Apibarstykite žagarėlius cukraus pudra ir patiekite.

11. Santrauka:Šie tradiciniai žagarėliai yra lengvai paruošiami ir puikiai tinka pasmaližiauti kartu su arbata ar kava. Pritaikykite receptą pagal savo skonį, pasirinkdami tinkamiausias alternatyvas ir mėgaukitės šiuo lietuvišku desertu!