Tai nerealiai skanus nekepto varškės pyrago receptas. Pyragas gaunasi toks gaivus ir pusiau "dietinis".

Ingredientai

• sausainiai "Gaidelis": 2 pakelių
• šokoladiniai sausainiai "Selga": 1 pakelio
• varškė: 1 kilogramo (geriau riebesnė)
• citrinos: 2 vnt.
• citrinos žievelė: iš 1 vnt.
• cukrus: 0,5-1 puodelio (mėgstantys saldžiau - deda daugiau)
• razinos: 3 saujų
• lazdyno riešutai: 100 gramų (tinka ir kitokie)
• grietinė: 3-4 šaukštų
• pienas: šiek tiek (sausainių mirkymui)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių pasidarome varškės kremą: Varškę suberkite į virtuvinį kombainą, sudėkite grietinę, suberkite cukrų, išspauskite dvi citrinas ir nutarkuokite vienos iš jų žievelę.
2. Tada viską išsukite (masė gausis itin tiršta bei netolygi).
3. Riešutus susmulkinkite peiliu ar kombainu (bet nelabai smulkiai, kad būtų ką kramtyti), tada suberkite į varškės masę, taip pat ten pat suberkite ir razinas. Viską išmaišykite.
4. Imkite sluoksniuoti pyragą: Paimkite stačiakampį kepimo arba šiaip kokį indą. Imkite po vieną sausainį "Gaidelis", mirkykite jį į pieną ir klokite į indą.
5. Kai išklosite visą dugną, užtepkite puse varškės masės.
6. Tada taip pat klokite vidurinį sluoksnį tik jau šokoladiniais sausainiais "Selga".
7. Kai išklosite vidurinį sluoksnį, sudėkite likusią varškės masę.
8. Tuomet mirkydamos sausainius "Gaidelis" piene užklokite viršutinį pyrago sluoksnį.
9. Uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą visai nakčiai. Lepinkitės!