Norisi saldaus deserto prie mėgstamos arbatos arba kavos puodelio? Pamėginkite šį pyragą! 

Ingredientai

• Tešlai:
  • kiaušiniai: 4
  • miltai: 4 šaukštų
  • cukrus: 4 šaukštų
  • kepimo milteliai: 0,5 šaukštelio
• Įdarui:
  • obuoliai: 4
  • cukrus: 2 šaukštų
  • vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
  • graikiniai riešutai: 100 gramų (galima keisti kitais)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių obuolius sutarkuojame stambia tarka, suberiame cukrų, vanilinį cukrų ir susmulkintus riešutus.
2. Tuomet dedame ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir išlyginame.
3. Atskiriame kiaušinių baltymus nuo trynių.
4. Patarimas: Žemiau esančiame video galite matyti kaip lengvai atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų, neturėdami specialaus tam skirto įrankio.
5. Kiaušinių baltymus išplakame su žiupsneliu druskos. Plakame kiaušinių trynius maždaug 1-2 minutes, suberiame cukrų ir plakame dar maždaug 1-2 minutes.
6. Palaipsniui įmaišome miltus su kepimo milteliais, tuomet švelniai įmaišome baltymus.
7. Tešlą išklojame ant kepimo skardoje išklotos masės. Išlyginame.
8. Kepame maždaug 15 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
9. Po to atsargiai apverčiame kepimo skardą su paruoštu pyragu ant švaraus rankšluosčio. Greitai nuimame kepimo popierių ir rankšluosčiu susukame į ritinį. Galite ir be rankšluosčio, jeigu nedega pirštai. Skanaus!