Ingredientai

• Cukinija: 1 vnt.
• Svogūnai: 1/2 vnt.
• Česnakas: 1 skiltelė
• Paukštienos kumpis: 3 riekelės
• Mocarela: 1/2 rutuliuko
• Vyšniniai pomidorai: 6 vnt.
• Druska, juodieji pipirai: pagal skonį
• Alyvuogių aliejus: pagal poreikį

Recepto paruošimas

1. Cukinijas perpjauti perpus išilgai ir išskobti minkštimą (jį atsidėti, bus panaudotas gaminant įdarą). Cukinijas apibarstyti druska, pipirais ir aplieti šlakeliu alyvuogių aliejaus.

2. Paruoštas cukinijų puseles sudėkite į kepimo indą ir kepti 180°C orkaitėje apie 10 minučių.

3. Keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus apkepti smulkintą svogūną, česnaką ir cukinijos minkštimą. Kepti kol daržovės suminkštės.

4. Į keptuvę prie daržovių sudėti kubeliais pjaustytą kumpį ir viską gerai išmaišyti.

5. Iš orkaitės ištraukti cukinijas (orkaitės neišjungti). Gautą įdarą dėti ant apkeptų cukinijų puselių, ant įdaro išdėlioti per pusę perpjautus vyšninius pomodorus.

6. Kepimo indą dėti atgal į orkaitė ir dar kepti 20 min.

7. Ištraukus iš orkaitės iš karto ant viršaus uždėti mocarelos kubelius, kad jie nuo cukinijų šilumos šiek tiek aptirptų.