Ingredientai:

– bulvės – 800 g
– svogūnai – vienas vidutinis ar didelis, jei mėgstate svogūnus
– kiauliena – 400g
– aštriosios garstyčios. Galima pakeisti džiovintomis slyvomis
– druska
– majonezas
– žalumynai
– malti pipirai
– saulėgrąžų aliejus be kvapo

Karališkų bulvių paruošimas:

1. Mėsą nuplauti, nusausinti, supjaustyti plonais ilgais gabalėliais. Dėti mėsą į maišelį ir išmušti kulinariniu plaktuku. Pasūdyti, berti pipirų ir išmaišyti.
2. Paruošti kepimo formą ir sutepti aliejumi. Mėsą dėti į formą glaudžiai.
3. Sutepti mėsą garstyčiomis.
4. Svogūną nulupti ir supjaustyti plonais pusžiedžiais. Dėti ant mėsos.
5. Bulves nuplauti, nuskusti ir perpjauti per pusę. Paskui supjaustyti bulvių puseles skiltelėmis, kaip apelsiną. Išdėlioti bulves formoje kampais į viršų šalia viena kitos, bulves pasūdyti.
6. Sūrį sutarkuoti ir pabarstyti bulves.
7. Ant sūrio padaryti tinklelį iš majonezo.
8. Orkaitę įkaitinti iki 190 laipsnių. Kepimo formą su karališkomis bulvėmis pašauti į orkaitę maždaug valandai.
9. Tuo metu susmulkinti žalumynus. Gatavas bulves pabarstyti žalumynais ir galima patiekti.