Krakmoliniai cepelinai su mėsa
Kategorija: Bulvių patiekalai
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 17 krakmolinių cepelinų su mėsa.
1. Bulves nulupti, sumalti mėsmale, suminkyti kartu su tryniais, krakmolu ir druska. Masė beveik nelimpa prie rankų.
2. Mėsą sumalti, morką taip pat, supilti sultinį, druską, pipirus. Svieste pakepti smulkiai pjaustytą svogūną ir viską sumaišyti. Įdaras turėtų būti sūrokas, jaustis pipirai... bet jau čia kaip kas mėgsta.
3. Drėgnomis rankomis formuoti nedidelius cepelinus. Dėti į verdantį pasūdytą vandenį ir virti, kai jau iškils, 10 minučių.
4. Patiekti su rūkytų lašinukų ir svogūno padažu bei grietine, arba išlydyti keptuvėje sviesto, grietinės, pasūdyti ir užpilti cepelinus.
Ingredientai
- Tešlai:
- 2 kg virtų su lupena bulvių
- 2 kiaušinio trynių
- Krakmolo tiek, kad sudarytų 1/4 bulvių masės, apie 250 g
- Įdarui:
- 500 g virtos vištienos
- Virta morka
- Svogūnas
- Druska
- pipirai
- 100 ml sultinio nuo mėsos
- Sviesto šaukštas
Recepto paruošimas
1. Bulves nulupti, sumalti mėsmale, suminkyti kartu su tryniais, krakmolu ir druska. Masė beveik nelimpa prie rankų.
2. Mėsą sumalti, morką taip pat, supilti sultinį, druską, pipirus. Svieste pakepti smulkiai pjaustytą svogūną ir viską sumaišyti. Įdaras turėtų būti sūrokas, jaustis pipirai... bet jau čia kaip kas mėgsta.
3. Drėgnomis rankomis formuoti nedidelius cepelinus. Dėti į verdantį pasūdytą vandenį ir virti, kai jau iškils, 10 minučių.
4. Patiekti su rūkytų lašinukų ir svogūno padažu bei grietine, arba išlydyti keptuvėje sviesto, grietinės, pasūdyti ir užpilti cepelinus.
Raktažodžiai:
cepelinai, mesa, bulves, virtos bulves, virtu bulviu cepelinai, krakmolas, virta vistiena, vistiena, cepelinai su vistiena
Virtų bulvių cepelinai
Virtų bulvių cepelinai
Virtų bulvių cepelinai su manais
Žemaičių blynai ri cepakai
Tradiciniai lietuviški cepelinai
Bulvinukai su miško grybais
VIRTŲ BULVIŲ KUKULIUKAI
Bulviniai rageliai su mėsa
Prancūziška sūrio ir vištienos sriuba
Virti bulviniai kukuliai
Itališkieji bulvių virtinukai Gnocchi
Karališkos bulvės
Farširuotos bulvės su mesa
Bulvių kroketai su varške ir sūriu
CEPELINAI SU VARŠKE | RECEPTAS
BULVIŲ KUKULIAI SU KEPENĖLĖMIS
Ukrainietiškai troškinta kiauliena
MAMOS BULVINIAI RAGELIAI SU GRYBAIS
Gruziniska "Charčio"
Bulviniai kukuliai
Skaniausia rūgštynių sriuba
Virtų bulvių kukuliai su baltu padažu
Avienos šonkauliukai su obuoliais ir makaronais
Blyneliai su mėsa