Ingredientai

• bulvės: ~2 kilogramų
• rūkyti vištienos ketvirčiai: 1
• svogūnai: 1
• aliejus (kepimui)
• džiovinta mėta: 1 arbatinio šaukštelio
• džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: 1 nubraukto valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia bulves nuskutame.

2. Bulves sutarkuojame rankine arba elektrine tarka.

3. Nulupame svogūną.

4. Smulkiai supjaustome svogūną.

5. Įkaitiname aliejaus keptuvėje.

6. Pakepiname svogūną keptuvėje, kol bus gražios, tarsi permatomos spalvos ir sudedame jį į bulvių tarkius.

7. Taip pat suberiame džiovintas mėtas ir druską. Viską gerai išmaišome.

8. Rūkytą vištos ketvirtį supjaustome mažais gabaliukais ir sudedame ant kepimo skardos (mano skardos dydis 20x20 cm.)

9. Įpilame dar maždaug šaukštą aliejaus ir ant viršaus sukrečiame pasiruoštus bulvių tarkius.

10. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių.