Ingredientai

Bulvės: 2 kg
Krakmolas: 300 g
Kiaušinis: 1 vnt.
Sviestas: 50 g
Grietinėlė: 200 ml
Ciberžolė: 1/2 arbatinio šaukštelio
Druska: pagal skonį
Pipirai: pagal skonį
Džiovintos mėtos: 1 arbatinis šaukštelis

Recepto paruošimas

1. Bulvių paruošimas: Bulves nuplaukite ir virkite su lupena, kol suminkštės.

2. Po virimo nulupkite ir sutrinkite iki vientisos masės.

3. Tešlos paruošimas: Į šiltą bulvių masę įmuškite kiaušinį, suberkite krakmolą ir druską.

4. Gerai išminkykite, kol tešla taps vientisa ir nelipni.

5. Kukulių formavimas: Iš tešlos formuokite nedidelius kukulius. Jei masė per karšta, naudokite pirštines.

6. Kukulių virimas: Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens.

7. Įdėkite kukulius ir virkite apie 8 minutes arba kol jie iškils į paviršių. Išimkite ir nusausinkite.

8. Padažo paruošimas: Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite grietinėlę, suberkite ciberžolę, druską, pipirus ir džiovintas mėtas. Maišydami kaitinkite, kol padažas sutirštės.

9. Patiekimas: Kukulius patiekite su paruoštu mėtų padažu.

10. Santrauka: Šilkiniai bulvių kukuliai su mėtų padažu – tai gardus ir aromatingas patiekalas, kuris sujungia tradicinius lietuviškus skonius su gaiviu mėtų akcentu. Lengvai paruošiami ir sotūs kukuliai puikiai tiks tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms.