Veganišku įdaru įdaryta saldžioji bulvė su grikiais ir rudosiomis pupelėmis

Šį kartą noriu Jums pristatytą veganišką patiekalą (patiks ne veganams ar vegetarams), kuris labai tinka tingiai dienai, kai norisi, kad orkaitėje didžiąją darbo dalį padarytu už Jus. Pastaruoju metu vienas iš mano pačių mėgstamiausių patiekalų tapo orkaitėje kepta saldžioji bulvė. Bet būtent orkaitėje, o ne kur kitur. Užteks ją nuplauti, po to įdėti į orkaitę bei iškepti. Man ji net skani viena, bet, žinoma, valgome tik ne tik kas skanu, bet ir sotu. Tad saldžioji bulvė su grikiais, rudomis pupelėmis nuostabus pietų arba vakarienės pasirinkimas. Tokį patiekalą itin lengva pagaminti, jis galima net sakyti pasidaro pats, pavyks net virtuvės naujokams! Žinoma, reikia šiek tiek palaukti kol iškepa bulvės, išverda grikiai, bet savo pastangų įdėti daug nereikia, o skonis iš tiesų puikus! Pupelės tiks bet kurios rūšies, bet rudosios turi ganėtinai neutralų skonį, todėl neužgožia skaniųjų saldžiųjų bulvių.

Ingredientai

• saldžiosios bulvės: 4 nedidelės
• nevirti grikiai: dviejų trečdalių stiklinės
• raudonosios paprikos: 1
• šaldyti kukurūzai: 0,5 stiklinės
• rudosios pupelės: 1 skardinės
• smulkinti konservuoti pomidorai: 0,5 stiklinės
• garam masala prieskoniai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• Himalajų druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• juodieji pipirai: aštuntadalio arbatinio šaukštelio
• kajeno pipirų milteliai: aštuntadalio arbatinio šaukštelio
• raudonosios paprikos milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
  
  
  

Recepto paruošimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
2. Nuplauname saldžiąsias bulves, sudedame ant kepimo skardos.
3. Kepame orkaitėje maždaug 40 minučių arba kol lengvai įbesite šakute.
4. Per tą laiką, kol kepa saldžiosios bulvės, pasūdytame vandenyje išverdame grikius.
5. Įkaitiname keptuvę iki vidutinės temperatūros ir įpilame aliejaus.
6. Kelias minutes pakepame smulkiai pjaustytą papriką.
7. Jeigu naudosite konservuotas pupeles, jas perplauname po šaltu vandeniu, kad neliktų druskos. Pupeles bei grikius suberiame į keptuvę.
8. Įpilame konservuotų pomidorų ir visus prieskonius. Suberiame kukurūzus ir viską išmaišome.
9. Išjungiame kaitrą ir palaikome kelias minutes.
10. Iškeptas bulves įpjauname ir pridedame pasiruošto įdaro. Patiekiame ir skanaujame!