Lengvai ir greitai pagaminamų cepelinų receptas. Kviečiu visus išbandyti!

Ingredientai

• Bulvių masei:
  • bulvės: 6 vidutinio dydžio (virtos su lupena)
  • žalios bulvės: 6 (nuskustos)
  • krakmolas: 250 gramų
  • druska
• Įdarui:
  • faršas: ~500 gramų (man gardžiausia pačiai susimalti kiaulienos sprandinę)
  • svogūnai: 1
  • druska
  • pipirai

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių virtas bulves nulupkite bei sumalkite. Žalias sutarkuokite su "tarka", susidariusi skystį lengvai nupilkite su šaukštu arba paspauskite ranka bei nupilkite. Sumaišykite su virtų bulvių mase, krakmolu bei druska. Gerai išminkykite.
2. Tuomet į pasirinktą faršą sutarkuokite svogūną, įberkite druskos ir pipirų bei išminkykite.
3. Tada formuokite cepelinus. Dėkite į verdantį vandenį bei virkite maždaug 25-35 minutes, priklausomai nuo cepelinų dydžio. Patiekite ir skanaukite!
4. Pastebėjimas: Mūsų šeima visada valgo cepelinus su grietine, spirgučiais bei pienu.
5. Pastebėjimas: Šie cepelinai patys gardžiausi ir yra lengviausiai pagaminami. Receptą aptikau prieš pora metų internete. Sudvejojau, bet vistiek gaminau. Man nerealiai patiko. Kitokių net nebeverdu. Mano visai šeimai jie taipogi labai patinka. Pirmoji versija bulves tarkuoti burokinės "tarkos" pagalba, bet man labiau patiko smulkesnė trintuvė (skirta morkoms tarkuoti). Tuomet bulvės verdant tiesiog "ištirpsta" bulvių masėje.