Ingredientai
• Trinta varškė – 250 g
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Miltai – 200 g
• Cukrus – 50 g
• Grietinė – 50 g
• Vanilės ekstraktas – 1 a. š.
• Soda – 1 a. š.
• Druska – žiupsnelis

Paruošimas

1. Visus ingredientus sudėkite į dubenį ir išmaišykite šaukštu iki vientisos masės.

2. Tešlą sudėkite į konditerinį maišiuką, kad būtų patogiau išspausti į kepimo formeles.

3. Įkaitinkite spurgų kepimo formelę. Išspauskite tešlą į formeles ir kepkite spurgas.

4. Spurgas galima skanauti karštas arba atvėsintas, papuoštas šokoladiniu ganašu ir spalvotais pabarstukais.

Naudingi patarimai
• Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros, kad tešla tolygiai išsipūstų.
• Konditerinio maišiuko antgalį rinkitės pagal formelės dydį – tai užtikrins gražų spurgos kontūrą.
• Formeles galima lengvai patepti aliejumi arba sviestu, kad spurgos nesukibtų.
• Kepimo metu neliesti formelių, kad spurgos neprarastų formos.
• Jei norite, spurgas galima apvolioti cukraus pudroje ar glajuje po atvėsimo – suteiks papildomo skonio ir dekoratyvumo.