Beprotiškai skanus užkandis iš lavašo.

Beprotiškai skanus užkandis iš lavašo paįvairins jūsų kasdieninį meniu ir puikiai atrodys ant šventinio stalo. Švelnūs gabaliukai atrodo tirpsta burnoje: tiesiog neįmanoma sustoti. Tokį įdomų užkandį jūsų svečiai tinkamai įvertins. Įdaras gali būti bet koks, pagal jūsų skonį.

Ingredientai:

2 ploni lavašo lapai
500 g šviežių grybų
1 morka
2 valg.šaukštai grietinės
400 g svogūno
100 g sūrio
pusė arbatinio šaukštelio druskos
juodi malti pipirai – pagal skonį

Paruošimo procesas:

-Visus svogūnus nulupame ir pjaustome vidutiniais kubeliais.
-Šviežius grybus (pas mane pievagrybiai) nuplauname, nusausiname ir pjaustome plonomis riekutėmis.
-į gerai įkaitinantą orkaitę pilame augalinį aliejų be kvapo, dedame supjaustytą svogūną ir apkepame jį kol taps pusiau permatomas.
-po to į keptuvę su svogūnais dedame grybus, permaišome ir troškiname kartu maždaug 5 min, kol grybai bus gatavi.
-ruošimo pabaigoje dedame druskos ir pipirų pagal skonį, vėl permaišome ir leidžiame ataušti.
-vieną didelę morką tarkuojame stambiai, troškiname ją keptuvėje, aliejaus pilkite visai nedaug.
-ataušusius grybus ir svogūną permalkite mėsmale arba blenderiu, kaip jums patogiau.
-į dubenėlį su smulkintais grybais dedame ataušusią apkeptą morką, dedame 2 valg.šaukštus tirštos grietinės (su dideliu riebumo procentu). Viską kruopščiai išmaišome.
-Įdarą būtinai paragaukite ir pridėkite druskos (jeigu tai būtina).
-kiekvieną stačiakampio plono lavašo lapą perkirpkite virtuvinėmis žirklėmis į 4 dalis.
-ant skardos dedame foliją, sulankstytą keliais sluoksniais: ant jos bus patogiau surinkti tortą.
-dedame ant folijos pirmą lavašo lapą, tepame jį paruoštu įdaru. Taip pat darome ir su likusius lavašu.
-paskutinį lapą sutepame grietine, ja taip pat aptepame šonus.
-Barstome torto viršų tarkuotu sūriu.
-Pašauname tortą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių maždaug 6 min.
-Mums reikia, kad sūris ištirptų, tada užkandį bus patogiau pjaustyti. Tik pirmiau jam reikia pilnai ataušti.
-Prieš patiekiant galima torto gabalėlius pabarstyti smulkintais svogūnų laiškais.
Visiems gero apetito!