Ingredientai

• duonos riekelės: 6
• česnakas: 1 skiltelė
• virti arba kepti burokėliai: 1-2
• silpnai sūdytos silkės: 1-2
• marinuoti agurkėliai: 2-3 (nedideli)

Padažui:
• majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
• marinuoti agurkėliai: 1
• švieži krapai: žiupsnelio
• petražolės: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. Padažui skirtus ingredientus sudėkite į virtuvinį smulkintuvą ir sumalkite iki vientisos masės. Jei reikia, pagardinkite druska.

2. Paskrudinkite duonos riekeles. Išspauskite norimo dydžio gabaliukus arba supjaustykite juostelėmis ar riekelėmis ir įtrinkite česnaku.

3. Iš virtų arba keptų burokėlių išpjaustykite gabaliukus, atitinkančius duonos dydį.

4. Ant duonos užtepkite padažą, uždėkite silkės gabaliuką ir agurko griežinėlį, viską persmeikite mediniu iešmeliu.

5. Patiekite ir mėgaukitės!

Naudingi patarimai

• Vėrinukus geriausia pateikti atvykus svečiams, kad majonezas nesugertų į duoną ir burokėlis nenurodytų spalvos.
• Išbandykite su orkaitėje keptais burokėliais: nuplautus burokėlius apibarstykite druska, pipirais, užpilkite alyvuogių aliejumi, įvyniokite į foliją ir kepkite 180 °C apie 1–1,5 valandos (priklauso nuo dydžio). Tada atvėsinkite, nulupkite ir gaminkite.
• Duonos riekeles galite lengvai pakeisti tamsia arba pilno grūdo duona, kad būtų dar skaniau.
• Silkę rinkitės šviežią arba šiek tiek sūdytą, priklausomai nuo to, kiek sūrumo norite.
• Padažą galite šiek tiek pagardinti citrinos sultimis arba garstyčiomis, kad gautųsi intensyvesnis skonis.