Ingredientai:
• Duona su sėklomis – 2 riekės
• Avokadas – 1 sunokęs vienetas
• Citrinpipiriai – 1 a.š.
• Jūros druska – žiupsnelis
• Vyšniniai pomidorai – 4 vienetai
• Silkė marinuota – 120 g
• Skrudintos saulėgrąžų sėklos – 2 v.š.
• Citrinos sultys – 1 a.š.

Recepto paruošimas:

1. Skrudinti duoną: Duonos riekės dedamos į skrudintuvą arba įkaitintą sauso dugno keptuvę, kol paviršius tampa traškus ir lengvai auksinis.

2. Paruošti avokado užtepėlę: Avokadas trinamas šakute, įmaišomos citrinos sultys, citrinpipiriai ir žiupsnelis jūros druskos, kol gaunama vientisa, bet šiek tiek grublėta masė.

3. Supjaustyti pomidorus: Vyšniniai pomidorai pjaustomi į puseles arba ketvirčius, kad būtų patogiau juos dėti ant duonos riekelių.

4. Paruošti silkę: Silkės gabalėliai pjaustomi plonomis juostelėmis, kad jie tolygiai pasiskirstytų ant avokado užtepėlės.

5. Sluoksniuoti užkandį: Ant karštų duonos skrebučių paskleidžiama avokado masė, tuomet sudedami pomidorai ir silkės juostelės, išlaikant estetišką sluoksniavimą.

6. Pabarstyti sėklomis: Ant viršaus beriamos paskrudintos saulėgrąžų sėklos, suteikiančios patiekalui papildomo traškesio.

7. Patiekti: Užkandis tiekiamas iškart, kol duona dar šilta ir traški.

8. Virtuvės šefo patarimas: Jei norite sodresnio skonio, į avokado masę galite įmaišyti šlakelį alyvuogių aliejaus arba smulkintų žalumynų, pavyzdžiui, kalendros ar krapų. Tai suteiks užtepėlei ryškesnį aromatą ir giliau išryškins silkės skonį. Šis patiekalas tinka ir kaip elegantiškas užkandis svečiams, jei jį patiekiate ant mažesnių, plonesnių duonos skrebučių.