Ingredientai

• Šprotai: ~160 g (1 skardinė)
• Avokadai: 1 vnt.
• Česnakai: 1 skiltelė
• Putpelių kiaušiniai: 5 vnt.
• Citrinos sultys: šiek tiek
• Krapai: kelios šakelės

Recepto paruošimas

1. Pasiruošti visus ingredientus.

2. Duonos riekeles perpjauti pusiau ir trumpai apkepti keptuvėje, kad taptų traškesnės. Šį žingsnį galima ir praleisti.

3. Duonos riekeles (skrudintas ar ne) įtrinti truputėliu česnako.

4. Avokadą perpjauti per pusę, išimti kaulą ir minktąją dalį sudėti į lėkštę. Pagardinti druska ir pipirais, įspausti šiek tiek citrinos sulčių.

5. Avokadą šakute sutrinti į piurė. Nėra būtina, kad būtų vientisa konsistencija.

6. Nedideliame puode išvirti putpelių kiaušinius. Juos nulupti ir atidėti.

7. Metas gaminti sumuštinius - ant duonos dėti šiek tiek trinto avokado, uždėti šprotą, tuomet pusę (ar visą) putpelės kiaušinį, papuošti krapų šakele.

8. Papildomai galima uždėti ir raudonojo svogūno pusžiedį.