Ingredientai

• Pievagrybiai: 4 vnt.
• Svogūnas: 0.5 nedidelio
• Paprika: 0.25 raudonos
• Druska: žiupsnelis
• Kiaušiniai: 2 vnt.
• Lydytas sūrelis: 1 šaukštelis
• Salotos lapas: 1 didelis
• Tarkuotas sūris: 1 šaukštas

Recepto paruošimas

1. Pradžioje susmulkinkite pievagrybius, svogūną ir papriką.

2. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įdėkite šiek tiek aliejaus.

3. Apkepkite pievagrybius kartu su svogūnu ir paprika apie 3 minutes, kol daržovės taps šiek tiek minkštesnės, bet dar išlaikys traškumą. Pagardinkite žiupsneliu druskos.

4. Įmuškite kiaušinius į dubenėlį ir lengvai išplakite.

5. Supilkite kiaušinių masę ant keptuvėje esančių daržovių.

6. Toliau kepinkite, lengvai maišydami, kol kiaušiniai taps minkšti ir vientisi, tačiau dar šiek tiek drėgni.

7. Ant salotos lapo užtepkite lydyto sūrelio, kad suteiktumėte kremiškumo.

8. Kiaušinienę su daržovėmis dėkite ant salotos lapo ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Tada susukite salotos lapą į ritinėlį.

9. Patiekite šviežią ir skanaukite!

10. Santrauka: Šis paprastas ir sveikas receptas – idealus pasirinkimas greitam pusryčiams ar užkandžiui. Jis suteikia organizmui reikalingų baltymų ir skaidulų, o ingredientus lengva pritaikyti pagal savo poreikius.