Ingredientai

apvalūs lavašai: 10
kiaulienos faršas: 800 gramų
fermentinis sūris: 350 gramų
mėgstami prieskoniai: pagal skonį (aš naudojau Santa Maria universalius, maltai mėsa)
vanduo: priklausomai nuo turimo faršo

Mirkymui:

kiaušiniai: 1
miltai: ~2-3 valgomųjų šaukštų
pienas: ~1 stiklinės

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių sutarkuojame sūrį ir sumaišome su kiaulienos faršu bei prieskoniais. Vandens pilkite tiek, kad gautą masę galėtumėte lengvai paskirstyti po lavašą.

2. Tuomet atskirame inde iš miltų, kiaušinio bei pieno pasidarome lietiniams tinkamą masę, į kurią mirkysite čeburekus.

3. Pusę lavašo tolygiai ištepkite faršu.

4. Tada užlenkite pusiau, mirkykite į plakinį (leiskite nuvarvėti).

5. Dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Lepinkitės!