Ingredientai

• lapinių salotų: 2 lapų
• pomidorų: 1
• raudonųjų svogūnų: ketvirtadalio
• konservuotų artišokų: 3
• morkų: 1 (smulkiai sutarkuojame)
• juodųjų alyvuogių: 1 saujelės
• tuno: 0,5 indelio

• druska
• juodieji pipirai
• alyvuogių aliejus
• citrinos sultys
• česnako skiltelės: 1 (išspaudžiame)

• itališkų Ciabatta bandelių: 1
• mocarelos: 0,5 rutuliuko
• alyvuogių aliejaus
• džiovinto raudonėlio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia bandelę perpjaukite, apšlakstykite aliejumi ir dėkite ant skardos, išklotos folija.

2. Paskrudinkite įkaitintoje orkaitėje (~170-180 laipsnių), pabaigoje uždėkite mocarelos, raudonėlių ir dar trumpam kiškite į orkaitę, kad išsilydytų.

3. Tada į lėkštes serviruokite salotas, pašlakstykite užpilu, (tuną ir alyvuoges gražiai išdėliokite ant viršaus). Šalia dėkite Caponata troškinio ir mocarelos skrebučius.

4. Patiekite ir mėgaukitės!