Ingredientai

Tuno salotoms:

lapinių salotų: 2 lapų
pomidorų: 1
raudonųjų svogūnų: ketvirtadalio
konservuotų artišokų: 3
morkų: 1 (smulkiai sutarkuojame)
juodųjų alyvuogių: 1 saujelės
tuno: 0,5 indelio

Užpilui:

druska
juodieji pipirai
alyvuogių aliejus
citrinos sultys
česnako skiltelės: 1 (išspaudžiame)

Crostini skrebučiams:

itališkų Ciabatta bandelių: 1
mocarelos: 0,5 rutuliuko
alyvuogių aliejaus
džiovinto raudonėlio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia bandelę perpjaukite, apšlakstykite aliejumi ir dėkite ant skardos, išklotos folija.

2. Paskrudinkite įkaitintoje orkaitėje (~170-180 laipsnių), pabaigoje uždėkite mocarelos, raudonėlių ir dar trumpam kiškite į orkaitę, kad išsilydytų.

3. Tada į lėkštes serviruokite salotas, pašlakstykite užpilu, (tuną ir alyvuoges gražiai išdėliokite ant viršaus). Šalia dėkite Caponata troškinio ir mocarelos skrebučius.

4. Patiekite ir mėgaukitės!