Ingredientai

• tortilijos: 1
• kiaušiniai: 2
• kalafiorai: kelių žiedynų
• vyšniniai pomidorai: 4-6
• druska: žiupsnio
• juodieji pipirai: žiupsnio
• česnako granulės: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
• persilado prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio
• fermentinis sūris: 20 gramų
• svogūnų laiškais: kelių

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia tortiliją įtieskite į kepimo indą. Aš pati formą rinkausi, kad tilptų tortilija, jei turite tik mažesnę - tikrai nieko tokio, kraštus tortilijos gražiai užlenkiame ant kepimo formos kraštų.

2. Tada kalafiorą, smidrus ir pomidorus supjaustykite nedideliais gabaliukais.

3. Suberkite į kepimo indą ant tortilijos.

4. Tuomet kiaušinius muškite į dubenį, berkite druską, pipirus, česnako granules, persiladą ir gražiai išplakite šakutės pagalba.

5. Kiaušinių plakinį supilkite ant daržovių.

6. Po to gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu.

7. Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių temperatūros maždaug 20-25 minutes.

8. Iškepusią tortiliją pabarstykite susmulkintais svogūnų laiškais. Patiekite ir skanaukite!