Ingredientai:

– bulvės – 150 g
– morkos – 25 g
– svogūnų laiškai – 25 g
– svogūnas – 50 g
– kalendra – 25 g
– aliejus – 20 g
– rūgštynės – 100 g
– petražolės – 20 g
– krapai – 20 g
– kiaušiniai – 2-3 vnt
– druska, pipirai – pagal skonį
– česnakas – 2 skiltelės
– grietinė – patiekimui
– vanduo – 600 ml

Paruošimas:

1. Bulves supjaustyti kubeliais, svogūną ir morką smulkiai supjaustyti, žalumynus susmulkinti.
2. Ant įkaitintos keptuvės su aliejumi dėti svogūną ir morkas. Troškinti iki lengvai pagels ant lėtos ugnies 10-15 min.
3. Į puodą su vandeniu dėti bulves ir virti kol bus beveik gatavos. Sudėti keptas daržoves.
4. Dėti smulkiai sukapotus žalumynus – kalendrą,petražoles, krapus ir svogūnų laiškus, virti 5 min. Dėti rūgštynes, laikyti ant ugnies dar 2 min.
5. Dėti druską, pipirus, smulkintą česnaką ir nuimt nuo ugnies. Išpilstyti į lėkštes.
6. Patiekiant įdėti virto kiaušinio ir grietinės pagal pageidavimą.