Ingredientai

• Svogūnas: 1 vnt.
• Morka: 1 vnt.
• Moliūgas: 300 g
• Bulvės: 2 vnt.
• Česnakas: 1 skiltelė
• Čiobrelis: kelios šakelės
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: žiupsnis
• Čili: žiupsnis
• Sviestas: 1 v. š.
• Aliejus: šlakelis
• Vanduo: 1,5 l
• Sūris su mėlynuoju pelėsiu: 50 g

Recepto paruošimas

1. Pradėkite nulupdami daržoves. Morką ir moliūgą sutarkuokite, svogūną bei česnaką smulkiai supjaustykite, o bulves – kubeliais.

2. Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir įkaitinkite šlakelį aliejaus.

3. Suberkite paruoštas daržoves ir trumpai pakepinkite, kol šiek tiek suminkštės.

4. Supilkite vandenį, įdėkite druskos, čiobrelio šakeles, čili ir pipirų.

5. Sriubą virkite apie 20 minučių, kol daržovės pilnai suminkštės.

6. Iš sriubos išimkite čiobrelio šakeles ir viską sutrinkite maisto smulkintuvu, kol gausite vientisą kreminę konsistenciją.

7. Supilstykite sriubą į dubenėlius ir apibarstykite trupintu mėlynojo pelėsio sūriu.

8. Jei norisi, patiekite su česnakine duonele, kuri puikiai tinka prie šios sriubos.

9. Santrauka: Kreminė trinta moliūgų sriuba su mėlynojo pelėsio sūriu yra rudeniškas patiekalas, kuriame dera švelnus moliūgų saldumas ir intensyvus sūrio skonis. Ši sriuba ne tik skani, bet ir maistinga – ji praturtinta vitaminais, mineralais ir skaidulomis. Puikus pasirinkimas norint šildančio ir sveiko patiekalo!