Ingredientai

• silkės filė: 4
• šalotiniai svogūnai: 1
• svogūnų laiškai: pundelio

• grūdėtosios garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
• angliškos garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
• skystas medus: 1 arbatinio šaukštelio
• graikiškas jogurtas: 2 valgomųjų šaukštų
• alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
• obuolių actas: 1 arbatinio šaukštelio
• juodieji pipirai: žiupsnio
• druska: žiupsnio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia silkės filė supjaustoma plonomis juostelėmis, o šalotinis svogūnas smulkiai supjaustomas.

2. Padažui visi ingredientai - grūdėtosios ir angliškos garstyčios, medus, graikiškas jogurtas, alyvuogių aliejus, obuolių actas, pipirai ir druska - kruopščiai sumaišomi dubenyje, kol masė taps vientisa.

3. Sumaišytas padažas tolygiai užpilamas ant silkės ir svogūnų, švelniai permaišant, kad visi ingredientai pasiskirstytų.

4. Pabarstoma šviežiai susmulkintais svogūnų laiškais ir patiekalas paruoštas skanauti.

5. Santrauka: Šis patiekalas - puikus pasirinkimas silkės mėgėjams, norintiems greito ir gaivaus užkandžio. Dėl jogurto ir garstyčių derinio padažas įgauna subalansuotą skonį, o papildomi ingredientų variantai leidžia pritaikyti receptą pagal skonį ir turimus produktus.