Ingredientai

Pomidorai: 2 vnt.
Agurkai: 2 vnt.
Šalotinis svogūnas: 1 vnt.
Česnakas: 1 skiltelė
Perlinis kuskusas (jau virtas): 1 stiklinė
Petražolės: pundelis
Laiškiniai česnakai: pundelis
Mėtų lapeliai: šiek tiek
Druska: žiupsnis
Alyvuogių aliejus: 1 v. š.
Citrinos sultys: šlakelis

Recepto paruošimas

1. Pomidorus ir agurkus supjaustykite nedideliais kubeliais, o šalotinį svogūną ir česnaką – smulkiais gabalėliais.

2. Visiems ingredientams pabarstykite žiupsnį druskos ir palikite pastovėti apie 30 minučių, kad išsiskirtų sultys.

3. Į dubenį supilkite alyvuogių aliejų ir šlakelį citrinos sulčių, tuomet švelniai sumaišykite, kad susijungtų skoniai.

4. Smulkiai supjaustykite petražoles, laiškinius česnakus ir mėtų lapelius. Suberkite juos į dubenį su daržovėmis.

5. Galiausiai, į dubenį įdėkite išvirtą perlinį kuskusą.

6. Viską gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.

7. Salotas padėkite į šaldytuvą bent valandai, kad skoniai geriau susijungtų ir taptų dar intensyvesni.

8. Santrauka: Tabulė (tabbouleh) salotos su perliniu kuskusu ir daržovėmis yra puikus pasirinkimas sveikai ir lengvai vakarienei arba garnyrui. Šis patiekalas yra turtingas skaidulų, vitaminų ir sveikatai naudingų riebalų, kurie padeda palaikyti sotumą ir energijos lygį visą dieną. Alternatyvūs ingredientai ir patarimai padės pritaikyti šį receptą pagal savo skonį ir poreikius.