Ingredientai
• Vištienos filė: 500 g
• Svogūnas: 1 vnt.
• Kiaušinis: 1 vnt.
• Česnakas: 3 skiltelės
• Grietinėlė: 200 g
• Sūris: 150 g
• Druska: pagal skonį
• Juodieji pipirai: pagal skonį
• Aliejus kepimui: 1–2 šaukštai

Paruošimas

1. Vištienos filė labai smulkiai supjaustykite aštriu peiliu, kol gausite vientisą, bet ne per skystą masę.

2. Sudėkite smulkintą svogūną, įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.

3. Kepimo indą patepkite aliejumi. Iš masės suformuokite nedidelius vienodo dydžio kukulius ir sudėkite į formą.

4. Kepkite 180 °C orkaitėje apie 10–15 minučių, kol lengvai apskrus.

5. Tuo metu sūrį sutarkuokite, česnaką susmulkinkite ir sumaišykite su grietinėle.

6. Apkeptus kukulius užpilkite sūrio–grietinėlės padažu.

7. Kepkite dar 15–20 minučių, kol padažas sutirštės ir viršus gražiai apskrus.

8. Patiekite karštus su bulvių koše, ryžiais ar mėgstamomis daržovėmis.

Naudingi patarimai
• Jei norite sultingesnių kukulių, galite į masę įpilti šaukštą grietinėlės.
• Filė geriau kapoti peiliu nei malti – tekstūra bus geresnė.
• Jei padažas per tirštas, įpilkite šlakelį pieno ar sultinio.
• Kepkite vidurinėje orkaitės lentynoje, kad apskrustų tolygiai.
• Pabarstykite šviežiomis petražolėmis prieš patiekdami – skonis bus gaivesnis.