Ingredientai
• sluoksniuota bemielė tešla: 3 lakštai
• svogūnas: 1 nedidelis
• virta vištienos krūtinėlės filė: 250 g
• BBQ padažas: 3–4 šaukštai
• kiaušinis: 1 vnt.
• sezamų sėklos: 1 šaukštas
• druska: pagal skonį
• aliejus kepimui: 1 šaukštas

Paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.

2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi 3–5 minutes, kol suminkštės.

3. Virtą vištienos krūtinėlę supešiokite dviem šakutėmis.

4. Dubenyje sumaišykite plėšytą vištieną, pakepintą svogūną, druską ir BBQ padažą. Gerai išmaišykite.

5. Atšildytus tešlos lakštus lengvai pakočiokite ir supjaustykite po 4 dalis (iš viso 12 gabalėlių).

6. Į kiekvieno gabalėlio centrą dėkite po šaukštą įdaro.

7. Užlenkite tešlos kraštus, suformuokite pyragėlius ir gerai užspauskite.

8. Paruoštus pyragėlius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

9. Išplakite kiaušinį ir juo aptepkite pyragėlių viršų.

10. Apibarstykite sezamų sėklomis.

11. Kepkite 15–18 minučių, kol pyragėliai taps auksiniai ir traškūs.

12. Leiskite šiek tiek atvėsti prieš patiekiant.

Naudingi patarimai
• Jei norite sultingesnio įdaro, įmaišykite šaukštą majonezo arba grietinės.
• Į vištienos masę galite įdėti šiek tiek tarkuoto sūrio – jis suteiks kremiškumo.
• Pyragėlius gardžiai papildo saldžiarūgštis arba aštresnė BBQ versija.
• Geriausia kepti vidurinėje orkaitės lentynoje, kad dailiai apskrustų iš visų pusių.
• Pyragėliai skanūs ir atvėsę – puikiai tinka į pietų dėžutę ar iškylą.