Ingredientai

• vištienos faršas: 450 g
• avižų sėlenos: 4 šaukštai
• natūralus jogurtas: 1 šaukštas
• kiaušinis: 1 vnt.
• raudonoji paprika: 1 vnt.
• morka: 1 vnt.
• svogūnas: 1 vnt.
• smulkinti špinatai: kelios saujos
• mėgstami prieskoniai: pagal skonį
• česnakas: pagal skonį

Paruošimas

1. Jei turite galimybę, vištienos faršą susimalame patys – taip kotletai bus sultingesni ir skanesni.

2. Į vištienos faršą suberiame mėgstamus prieskonius, išspaudžiame česnaką, sudedame avižų sėlenas, špinatus ir natūralų jogurtą. Viską gerai išmaišome ir atidedame į šalį.

3. Svogūną supjaustome ir lengvai apkepiname keptuvėje.

4. Morką ir raudonąją papriką dedame į maisto smulkintuvą ir susmulkiname iki smulkių gabalėlių.

5. Apkepintą svogūną ir susmulkintas daržoves sudedame į faršą, įmušame kiaušinį ir viską gerai išmaišome. Formuojame norimo dydžio kotletus.

6. Kotletus dedame į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepame apie 25 minutes.

7. Patiekiame su šviežiomis daržovėmis.

Naudingi patarimai

• Jei norisi dar sultingesnių kotletų, į masę galima įdėti šaukštą vandens ar sultinio.
• Avižų sėlenas galima pakeisti smulkintais avižiniais dribsniais.
• Kotletus kepant orkaitėje verta juos apversti po 15 minučių, kad gražiai apskrustų iš abiejų pusių.
• Daržoves smulkinkite labai smulkiai – taip kotletai bus vientisesni.
• Šie kotletai puikiai tinka ir pietų dėžutei kitai dienai.