Ingredientai

• Sparnelių vidinės dalys: 1 kg
• Aliejus: 4 valg. š.
• Maltos česnako granulės: 2 arb. š.
• Malta rūkyta paprika: 2 arb. š.
• Druska: pagal skonį
• Pipirai pagal skonį
• Miltai: 3 valg. š.

• Sviestas: 2 valg. š.
• Pomidorų padažas: 2 valg. š.
• Aštrus padažas: 2 valg. š.
• Medus: 1 valg. š.

• Graikiškas jogurtas: 50 g
• Majonezas: 50 g
• Smulkintas pelėsinis sūris: 50 g
• Druska: pagal skonį
• Pipirai pagal skonį
• Česnakai: 1 skiltelė
• Citrinos sultys: 1 valg. š.

Recepto paruošimas

1. Mėsą sudėti į didesnį dubenį, suberti visus prieskonius, aliejų, gerai išmaišyti ir palikti šiek tiek pasimarinuoti (bent 20 min.)

2. Tuomet ant vištienos berti miltus ir gerai išmaišyti, kad visi gabalėliai pasidentų.

3. Vištieną išdėlioti skardoje, ištiestoje kepimo popieriumi, ir dėti kepti į iki 200 C temperatūros įkaitintą orkaitę apie 30 min.

4. Kol mėsa kepa, mėsos padažui keptuvėje ištirpinti sviestą, sudėti medų, pomidorų ir aštrųjį padažus. Pakaitinti kelias minutes.

5. Pelėsinio sūrio padažui visus skirtus ingredientus sudėti į didesnį dubenį, įspausti česnako ir viską gerai išmaišyti.

6. Iškepusią mėsą sumaišyti dubenyje su paruoštu mėsos padažu.

7. Vištieną patiekti su pelėsinio sūrio padažu ir daržovių lazdelėmis (jeigu norisi).