Ingredientai

• vištienos blauzdelės: 5
• česnakas: 3 skiltelių
• druska
• pipirai
• čili pipiriukai: 1
• džiovintas bazilikas
• džiovintas paprastas raudonėlis

• sviestas: ~1 valgomojo šaukšto
• rudas cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
• garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
• šviežiai spaustos apelsino sultys: 3 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. Vištienos blauzdeles įtrinkite druska, pipirais, čili pipiriuku, baziliku bei raudonėliu.

2. Palikite pamarinuoti bent porą valandų arba visą naktį, kad mėsa prisigertų prieskonių.

3. Glazūros paruošimui: ištirpinkite sviestą ir į jį suberkite rudąjį cukrų.

4. Kaitindami maišykite, kol cukrus ištirps. Įpilkite apelsinų sulčių, įdėkite garstyčias ir gerai išmaišykite iki vientisos konsistencijos.

5. Kepimo indą ištepkite sviestu. Sudėkite marinuotas vištienos blauzdeles ir aptepkite jas paruošta glazūra. Jei turite šviežio rozmarino, pridėkite jo aromatui sustiprinti.

6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 200°C temperatūroje apie 30 minučių arba kol vištiena įgaus gražią, auksinę spalvą. Kepant blauzdeles, kartkartėmis vėl aptepkite likusia glazūra, kad paviršius būtų traškus ir karamelizuotas.

7. Patiekite su bulvių koše ar kitais mėgstamais garnyrais. Ašį kartą kartu išsikepiau bulvių. :)

8. Santrauka: Šis receptas yra idealus pasirinkimas mėgstantiems vištieną su ypatingu saldžiarūgščiu poskoniu. Glazūruotos vištienos blauzdelės, keptos orkaitėje, yra ne tik lengvai paruošiamos, bet ir itin skanios. Alternatyvūs ingredientai, tokie kaip citrinos sultys ar medus, leidžia eksperimentuoti su skoniu, o prieskonių variacijos sukuria įvairias tekstūras ir aromatus.