Ingredientai
• Kalakutienos šlaunelių mėsa be odos ir kaulų: 800 g
• Bulvės: 4 vidutinės vnt.
• Morkos: 4 vidutinės vnt.
• Žiedinis kopūstas: 1 mažas vnt.
• Jogurtinis padažas Kuhne: 500 ml
• Druska: pagal skonį
• Juodieji pipirai: pagal skonį
• Vanduo arba sultinys: 50 ml

Paruošimas

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite 6–8 panašaus dydžio gabalėliais. Morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais arba pusžiedžiais.

2. Žiedinį kopūstą išskaidykite nedideliais vienodo dydžio žiedeliais.

3. Kalakutieną nusausinkite ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalais.

4. Pagardinkite druska ir pipirais, permaišykite.

5. Į karščiui atsparų indą sudėkite bulves, morkas ir žiedinį kopūstą, ant viršaus paskirstykite kalakutieną.

6. Užpilkite jogurtiniu padažu, įpilkite vandens arba sultinio ir atsargiai išmaišykite.

7. Indą uždenkite dangčiu arba sandariai uždenkite folija.

8. Kepkite 180 °C orkaitėje 60 minučių.

9. Ištraukite, permaišykite ir kepkite dar 30 minučių. Jei norite apskrudusio paviršiaus, paskutines 10 minučių kepkite neuždengtą.

10. Ištrauktą troškinį palikite 5–10 minučių pastovėti prieš patiekiant.

Naudingi patarimai
• Daržoves pjaustykite panašaus dydžio – jos iškeps tolygiai.
• Jei mėgstate daugiau padažo, įpilkite papildomai 50–100 ml sultinio.
• Prieš kepimą galite įdėti žiupsnelį džiovintų čiobrelių ar paprikos – skonis bus sodresnis.
• Jei bulvės kietesnės veislės, kepimo laiką gali tekti pailginti 10–15 minučių.
• Kitą dieną troškinys būna dar skanesnis, nes skoniai pilnai susijungia.