Ingredientai

• Kalakutienos faršas: 250 g
• Kiaulienos faršas: 100 g
• Morka (smulkiai tarkuota): 1 vnt.
• Svogūnas (smulkiai pjaustytas): 1 vnt.
• Česnakas (smulkintas): 2 skiltelės
• Kiaušinis: 1 vnt.
• Prieskoniai (pagal skonį): 1 a. š.
• Mocarelos sūris: apie 100 g (supjaustytas kubeliais)

Recepto paruošimas

1. Į dubenį sudėkite kalakutienos ir kiaulienos faršą.

2. Įmaišykite smulkintą morką, svogūną ir česnaką.

3. Įdėkite kiaušinį, prieskonius ir viską gerai išmaišykite, kad gautumėte vienalytę masę.

4. Rankas sudrėkinę vandeniu, formuokite nedidelius kotletukus.

5. Į kiekvieno vidų įdėkite gabalėlį mocarelos sūrio ir kruopščiai užsandarinkite kraštus.

6. Paruoštus kotletus sudėkite į uždengiamą kepimo indą arba uždenkite folija.

7. Kepkite 190 °C temperatūroje apie 40 minučių.

8. Po 40 minučių nuimkite dangtį arba foliją ir palikite dar 10–15 minučių, kad kotletai gražiai apskrustų.

9. Patiekite karštus su pasirinktu garnyru.

10. Santrauka: Šie sultingi kotletai su mocarelos sūrio įdaru - puikus pasirinkimas norintiems sotų, tačiau sveikesnį patiekalą. Baltymai iš kalakutienos, vitaminai iš morkų ir skonio akcentai iš mocarelos sūrio suteikia tiek maistinę vertę, tiek skonio malonumą.