Ingredientai
• Švieži sausai brandinti jautienos maltiniai: 300 g (pvz., „Kitchen me“)
• Teriyaki padažas: šiek tiek
• Malti juodieji pipirai
• Bandelės mėsainiams: 2
• Mėgstamos salotos: pagal skonį
• Pomidorų riekelės: pagal skonį
• Mėlynieji svogūnai: gabaliuko
• Baltojo vyno actas: 1 valg. šaukštas
• Cukrus: žiupsnelio
• Druska: žiupsnelio
• Keptų svogūnų dribsniai (nebūtina)

Padažui
• Majonezas: 1,5 valg. šaukšto
• Natūralus jogurtas: 1 valg. šaukštas
• Česnakas: 1 skiltelė (išspaustos)
• Pjaustyti švieži krapai: žiupsnelio

Paruošimas

1. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, sudėkite į dubenį, užpilkite actu, įberkite cukraus ir druskos, lengvai išmaišykite.

2. Palikite marinuotis, kad svogūnai suminkštėtų ir įgautų švelnų skonį.

3. Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus, kad maltiniai nepriliptų.

4. Į keptuvę dėkite jautienos maltinį, patepkite teriyaki padažu ir kepkite, kol apatinė pusė gražiai apskrus.

5. Apverskite maltinį, vėl patepkite teriyaki padažu, pabarstykite maltų pipirų ir uždėkite sūrio riekelę. Kepkite tol, kol mėsa pasieks norimą skrudumo lygį, o sūris išsilydys.

6. Bandeles lengvai paskrudinkite, abi puses patepkite padažu, sumaišytu iš majonezo, jogurto, česnako ir krapų.

7. Ant apatinės bandelės puselės užberkite keptų svogūnų dribsnių, dėkite maltinį su sūriu, pomidoro riekelę, marinuotą mėlynojo svogūno pusžiedį ir šviežią salotos lapą.

8. Viršų uždenkite antrąja bandelės dalimi, kurią taip pat patepėte padažu. Patiekite iš karto, kol mėsainis šiltas ir sultingas.

Naudingi patarimai
• Maltinį prieš kepant galite palaikyti kambario temperatūroje 10–15 min., kad jis keptų tolygiau.
• Teriyaki padažą galite tepti keliais sluoksniais, kad skonis būtų intensyvesnis.
• Bandeles lengvai paskrudinkite keptuvėje ar orkaitėje, kad jos neprisigertų sultys iš maltinio.
• Marinuoti svogūnus galima paruošti iš anksto, kad skonis taptų sodresnis.
• Patiekiant mėsainius, laikykite juos šiltus, nes sūris geriausiai išsilydo, kai maltinys karštas.