Vieno kąsnio kukuliai su jogurtiniu padažu
Kategorija: Patiekalai iš avienos
INGREDIENTAI
- Aviena 500 g maltos
- Svogūnai 1 vnt.
- Česnakai 2 skiltelės
- Mėtos 2 arbat. š. džiovintų ir sutrintų
- Raudonėliai 1 arbat. š. džiovintų
- Bazilikai 1 arbat. š. džiovintų
- Kiaušiniai 1 vnt. didelis
- Juodieji pipirai 1 žiupsnelis
- Druska 0,5 arbat. š. perpus kukulių masei ir padažui
- Jogurtas 200 ml natūralaus; padažui
- Citrinos sultys 1 valg. š. padažui
KAIP GAMINTI
- Dideliame dubenyje sumaišykite maltą avieną, smulkiai pjaustytą svogūną ir išspaustas skilteles česnako.
- Atskirame inde sumaišykite prieskonines žoleles, įmuškite kiaušinį ir įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų. Viską gerai išplakite ir sumaišykite su mėsa.
- Iš gautos masės suformuokite pailgus mėsos kukulius. Per vidurį įsmeikite medinį pagaliuką ir dėkite bent valandai į šaldytuvą.
- Tuomet sudėkite mėsos kukulius ant grotelių ir 15 minučių kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Nepamirškite po grotelėmis padėti kitą skardą su vandeniu, nes išsiskyrusios sultys, pridegins orkaitę.
- Kukuliukus patiekite su jogurtiniu padažu, kurį paruošite sumaišę visus jam skirtus ingredientus.
Patiko receptas? Pasidalink!
Panašūs receptai
Orkaitėje kepti mėsos kukuliai padaže
Sotus avienos ragu
Maltos avienos šašlykas - kebabas
Mėsa gruziniškai, kuri pagal skonį labai panaši į šašlyką
Orkaitėje kepta avienos kulšis su padažu prie avienos
Airiškas avienos troškinys
Avienos troškinys su daržovėmis "Navarietis"
Troškinta aviena su kopūstais
Mini kibinai iš bemielės sluoksniuotos tešlos
Paprastas troškinys su malta mėsa, paprikomis, pupelėmis ir pievagrybiais
Troškinta aviena su kopūstais
Tikras plovas kazane su aviena