Kategorija: Marinatai / Kompotai / Uogienes / Vakavimas / Žuvies ir jūrų gėrybių patiekalai

Paskelbė: Lankytojas

29 Kovo 2019

- stintos
- druska
- malti pipirai
- paprasti kvietiniai miltai
- sviestas: kepimui (arba aliejus)
Marinatui (1 kilogramui stintų):
- svogūnai: 1
- saliero kotai: 1
- morkos: 1 (nedidelės)
- įvairių rūšių pipirai
- lauro lapeliai: 3
- gvazdikėliai: 3
- cukrus: 1 šaukšto
- baltojo vyno actas: 1 stiklinės
- vanduo: 2 stiklinių
- druska: trupučio

Pirmiausia stintas paruošiame kepimui: nuplauname, nukerpame galvas, prakerpame pilvus bei išvalome vidų. Pabarstome druska bei pipirais. Tuomet voliojame miltuose bei kelias minutes apkepame svieste iš abiejų pusių. Skanaujame apsilaižydamos pirštelius.
Arba dar išsiverdame marinatą (visus ingredientus paverdame kelias minutes, kad plonai supjaustytos daržovės kiek suminkštėtų) bei užpylusios keptas žuveles palaikome per visą naktį. Skanaujame!