Ingredientai

• karpiai: 1 (~1-1,5 kilogramo)
• svogūnai: 2
• morkos: 1
• paprikos: 2
• pomidorai: 4
• aliejus: 2 šaukštų

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia svogūnus supjaustome pusžiedžiais.
2. Sutarkuojame morką stambiai, papriką supjaustome į 4 dalis ir tada supjaustome šiaudeliais.
3. Pomidorus merkiame į karštą vandenį, o po to į šalta, taip lengviau nulupsime odelę.
4. Pomidorus supjaustome kubeliais.
5. Keptuvėje įkaitiname aliejų.
6. Apkepame svogūną ir tada dedame morkas, pakepame maždaug 4-5 minutes.
7. Dedame papriką ir pomidorus, pakepame maždaug 4 minutes. Pabarstome druska pipirais, krapais ir leidžiame atvėsti.
8. Tuomet išvalyti ir nusausintą karpį, pabarstome druska bei pipirais.
9. Tada prifarširuojame karpį keptomis daržovėmis ir sutvirtiname dantų krapštukais.
10. Patepame aliejumi iš abiejų pusių ir įdedame į kepimo rankovę.
11. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių. Skanaujame!